Bio Äthiopiens Berbere

Herzstück aus Nordostafrika

Zu Tisch in Äthiopien versammeln sich auf dem Injera-Fladenbrot verschiedenste Soßen. Traditionell aus Lamm, Rind und vor allem veganen Zutaten, werden sie mit Berbere verfeinert. Jeder Haushalt hat seine ganz eigene Rezeptur, die von Generation zu Generation weitergegeben wird und dieses Gewürz zu einem ganz besonderen Begleiter macht.

Die Berbere-Gewürzmischung aus Nordostafrika gilt in der äthiopischen und eritreischen Küche seit Jahrhunderten als unverzichtbares Herzstück würziger Kompositionen.

Die Marke „Baron de Sel“ nimmt Sie mit auf eine Reise um die Welt und bringt exotische Gewürz- und Salzspezialitäten zu Ihnen nach Hause. Inmitten der sanften Hügel des Mühlviertler Granitlandes in Oberösterreich werden in sorgsamer Handarbeit Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter, Salze und Salzmischungen aus aller Welt verarbeitet. Dabei wird höchsten Wert auf nachhaltige und biologische Landwirtschaft gelegt. Die Anbaugebiete werden sorgfältig ausgewählt, um stets die beste Bio-Qualität bieten zu können.

Rezeptideen:

Couscous-Gemüse-Pfanne, Kichererbseneintopf, Gefüllte Krautrouladen, Linsensalat, Lamm-Eintopf, …

Besonderheiten:

• 100 % Bio – Ein vollkommen reines Naturprodukt!
• Handabgefüllt in der Mühlviertler Gewürzmanufaktur
• Gemahlen und gemischt nach eigener Rezeptur
• Frei von Zusätzen – 100 % naturbelassen

Zutaten:

Paprika*, Ingwer*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Knoblauch*, Pfeffer schwarz*, Steinsalz, Kardamom, Zwiebel*, Bockshornklee*, Chili*, Nelken*, Piment*, Muskatnuss*, Zimt*

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Inhalt: ℮ 50 g

Sonstige Angaben:

• Lagerung: Kühl und trocken lagern sowie vor Frost schützen.
• Preis pro kg: € 138,00
• Hersteller: Mühlviertler Gewürzmanufaktur GmbH